Ten alkoholowy symbol Meksyku został po raz pierwszy wyprodukowany przez konkwistadorów w osadzie Tequila, od której pochodzi nazwa tego trunku. Tequila jest wytwarzana z soku niebieskiej agawy i produkowana wyłącznie w pięciu stanach Meksyku. Miejscowi są dumni z tego trunku, a w kraju istnieją nawet specjaliści od tequili – tequileros.